Comida a quilo

O advento (nem tão) recente dos restaurantes a quilo é um fenômeno genuinamente brasileiro. Em que outra cultura poderiam aflorar esses estabelecimentos ecléticos por definição, nos quais a composição do prato cabe única e exclusivamente ao freguês?

Graças à inventividade do brasileiro, esses estabelecimentos oferecem um conceito único de almoço, no qual é possível ver, por exemplo, composições que misturam em um mesmo prato - a TV não me deixa mentir - um pedaço de lasanha, uma colherada generosa de feijoada e três sushis de atum.

É inspirado no ecumenismo gastronômico do brasileiro que proponho aqui mais uma lista de músicas sobre comida. Pensei inicialmente em apresentar o cardápio de forma mais ordenada, à imagem do que fiz com as sobremesas, que dividi entre frutas e inhaca. Mas logo me toquei de que haveria um número virtualmente infinito de categorizações possíveis - entradinhas, saladas, carnes, peixes etc.

Então vamos fazer como num restaurante cê-se-serve-se: o freguês monta seu prato como bem entender, e cada um que se entenda com seu estômago depois. Como nos bons quilos, vale até repetir o prato - só não pode repetir o cozinheiro. Combinado? Bom apetite!

Acabou a sopa - Marçal
Arte culinária - Elton Medeiros
Canjiquinha quente - Rumo
Coalhada - Sambrasa Trio
Comida - Titãs
Cravo e canela - Clube da Esquina
Em festa de rato não sobra queijo - Coro dos Compositores da Portela
Feijoada completa - Chico Buarque
Guacamole - Kevin Johansen & the Nada
Heinz Baked Beans - The Who
Is there life after breakfast? - Ray Davies
Les cornichons - Nino Ferrer
L'odeur des poivrons - Voleurs de Poules
Milho verde - Gal Costa
Moqueca da Idalina - Nei Lopes
Mosca na sopa - Raul Seixas
O ovo - Quarteto Novo
Pan pan pan poireaux pomm'de terre - Maurice Chevalier
Pass the peas - The JB's
Peanuts - The Police
Peixe com coco - Velha Guarda da Portela
Pipoca à meia-noite - Jorge Mautner
Pipoca moderna - Caetano Veloso
Rendez-vous dans mon sandwich - Mathieu Boogaerts
Saco de Feijão - Milton Banana Trio
Supper's ready - Genesis
Thanks for the pepperoni (Apple jam) - George Harrison
Torresmo à milanesa - Adoniran Barbosa
Vatapá - Dorival Caymmi
Vega-tables - Brian Wilson

Aceita mais um pouco?

A hora e a vez da glicose

Lá em casa vocês já sabem como é na hora da sobremesa: tem dia de fruta e tem dia de inhaca. Por isso resolvi dividir as músicas sobre sobremesa nesses dois grupos aqui no Armazém. Outro dia foi a vez das frutas; agora chegou a hora da inhaca.

Valem, portanto, músicas sobre chocolate, doce-de-leite, marshmallow e outras delícias pouco saudáveis que contribuem para acrescentar um toque açucarado na dieta do brasileiro. Não está difícil: consegui dezesseis de primeira, quem dá mais? ("Doce mel", de Maria das Graças Meneghel, está vetada de antemão.)

American Pie - Don McLean
Burnt Biscuits - The Triumphs
Cheese cake - Dexter Gordon
Chocolate - Tim Maia
Doce na feira - Jair do Cavaquinho
Geléia geral - Gilberto Gil
Goiabada cascão - Wilson Moreira e Nei Lopes
Honey - Moby
Les bonbons - Jacques Brel
Les sucettes - Serge Gainsbourg (altamente ambíguo)
Planeta doce - Jô Soares
Requebre que eu dou um doce - Dorival Caymmi
Savoy truffle - Beatles
Sugar never tasted so good - White Stripes
Two smart cookies - Eleventh dream day
Wild honey - U2

Com isso fechamos as sobremesas: estamos aptos, portanto, a passar para os pratos principais.